„Evviva Vivia“! Ein hoch auf den Maremma Toscana DOC Vivia vom Weingut Le Mortelle. Der edle Weißwein fließt in zartem Hellgelb ins Glas und verbreitet ein elegantes Bukett von fruchtigen Noten nach Pfirsich, Zedernhaut und kandierten Früchten. Den Gaumen umgarnt der „Vivia“ mit mineralischer Frische und angenehmer Würze, die an einen Hauch Thymian und Salbei erinnert. Es folgen sein weicher Charakter und seine schöne Säure, die in einen langen und nachklingenden Abgang münden. Ideal zu vegetarischen Vorspeisen, Frischkäse und weißem Fleisch.