Dieser Viognier stammt aus einem 6 km von der False Bay entfernten Weinberg, der kühle Brisen des Atlantiks genießt. Die Böden aus Granit, Ton und Lehm sorgen für einen eingeschränkten Ertrag und den Erhalt von Säure und sortentypischen Aromen. Der Wein reift für sieben Monate auf der Hefe in zweitbelegten französischen Allier-Fässern.
Der The Foundry Viognier 2019 ist klar und hell mit einem ausgeprägten grünlichen Farbton. Die Nase zeigt sich exotisch mit intensiven Aromen von Aprikosen, Frühlingsblüten und cremigen Zitrusnoten. Diese setzen sich nahtlos am Gaumen fort, der dicht und saftig ist mit frischen Früchten und mit einer fast schon stählernen Mineralität endet, die diesen Wein im Zusammenspiel mit der frischen und fokussierten Säure zu einem idealen Speisenbegleiter macht.

	Viognier
	0,75 l, 13,10%
	Südafrika/Paarl
	Inverkehrbringer: CAPEWEINE.COM, Unterortwang 11b, 87545 Burgberg Allergene: Sulfite