„Blanc de noir“ wird durch eine sanfte und schnelle Trennung zwischen Schale und Most gewonnen. Der Bucaneve, ein frischer, fruchtiger Wein, ist einer der Pioniere einer innovativen und erfolgreichen Technik im Tessin.

BESCHREIBUNG
Farbe:                              helles Strohgelb
Duft:                               frisch und blumig mit Düften nach Obst mit weissem Fruchtfleisch
Geschmack:                    trocken, weich und zart sowohl in der Struktur als auch in den Aromen, die wieder zu den fruchtigen Empfindungen führen, die mit der Nase wahrgenommen werden.

LAGERFÄHIGKEIT           1 - 3 Jahre nach der Weinlese.

SERVIERTEMPERATUR   10 - 12 °C.

PASST ZU
Ausgezeichneter Aperitif und Vorspeisenwein, passt zu Fischgerichten und weissem Fleisch.