Im örtlichen Dialekt heisst Armi übersetzt „auf der Spitze des Hügels“. Die Weinreben wachsen auf 500 Meter Höhe und profitieren dabei vom frischem Wind sowie dem besonderen Mikroklima der Region.

Traube
Thrapsathiri

Herstellung
Die Trauben werden 12 Stunden mazeriert. Anschliessend wird der Wein in 2-3 Jahre alten amerikanischen Holzfässern fermentiert und auf der eigenen Hefe gereift.

Tasting
Bereits im Glas bezaubert der Wein durch sein goldgelbes Schimmern. Im Gaumen ist er vielschichtig, vollmundig sowie komplex und überzeugt durch seine sehr schönen Aromen von reifen Zitronen, Pfirsichen und Aprikosen sowie tropischen Früchten wie Mango und Ananas. Elegante Vanille- und leichte Hefe-Noten vollenden den Wein.

Pairing
Gerichte mit einer cremiger Sauce, z. B. Kalbsplätzchen an einer Champignonrahmsauce oder Pasta Carbonara, aber auch Spaghetti Aglio, Olio e, forse Peperoncino, Farfalle mit Räucherlachs, veganer Erbsen-Spargel-Risotto mit Minze und Basilikum und würzige Käsevariationen passen hervorragend zu diesem Wein. 

Persönliche Noten
Wunderbarer vollmundiger und komplexer Wein mit Struktur und Säure, der durch seinen Körper heraussticht.

Weitere Informationen 
Die ausführliche Beschreibung (Englisch) finden Sie hier.