Lagrein "Collection Baron Eyrl" 2023Der Kellerei Bozen gelingt es mit ihrem Lagrein Collection Baron Eyrl, die Typizitt der autochthonen Sdtiroler Rebsorte in vollster Raffiniertheit und Eleganz zu prsentieren. Der Lagrein reift nach der Grung im Stahlfass im groen Holzfass und anschlieend in der Flasche weiter. Im Glas prsentiert sich der Baron in krftigem Rubinrot, gespickt von violetten Schimmern. Er tritt mit Veilchen und Rosenduft, dunklen Beeren, und mineralischer Wrze sowie der
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Der Kellerei Bozen gelingt es mit ihrem Lagrein „Collection Baron Eyrl“, die Typizität der autochthonen Südtiroler Rebsorte in vollster Raffiniertheit und Eleganz zu präsentieren. Der Lagrein reift nach der Gärung im Stahlfass im großen Holzfass und anschließend in der Flasche weiter. Im Glas präsentiert sich der Baron in kräftigem Rubinrot, gespickt von violetten Schimmern. Er tritt mit Veilchen- und Rosenduft, dunklen Beeren, und mineralischer Würze sowie der kennzeichnenden Kakaonote Note an die Nase. Am Gaumen entfalten sich die typische Säure und die samtigen Tannine dieses gut strukturierten, runden Lagreins. Der Lagrein „Collection Baron Eyrl“ passt hervorragend zu Fisch, als auch zu Fleisch und nicht zuletzt zu gereiftem Käse.